Maavillane.ee  väärindades ja väärtustades lammast                                                                                             
Mats Meriste  • 

Mõmmikute mängud

Käes on aeg kus teeme viimaseid sügisesi silolõikuseid ning tassime suve jooksul varutud sööta lautade juurde. Meie maastik on piisavalt järsk ja keeruline, et talvel lumiste-jäiste teedega enam rasket silokoormat vedada ei saa... 
No ja kui liigud põlule, siis kohtad ikka midagi mis märkimist väärib. Tänane lugu on mõmmikutest ja nende lustitegudest. Loe lisaks
Mats Meriste  • 

Talleliha söömise aeg

Peagi on algamas mihklikuu ja teadagi... Igal oinal...
Kuidas iganes ka vanal hallil aja ka ei olnud, siis tänapäeval on tõesti kätte jõudnud kõige parem talleliha söömise aeg. Kevadel sündinud talled on nüüdseks juba 3-5 kuuseks saanud ning saavutanud piisava kaalu ent säilitanud tallilihale kõige iseloomulikuma õrnuse. Kui tahta maitsta parimat talleliha, siis nüüd on see aeg! Ja kui tahta seda maitsta ka talvel, siis peaks praegu varusid külmikusse talletama. 

Loe lisaks
Mats Meriste  • 

Lleyni tõujäärad on valmis tööks

Oma karja täienduseks oleme aastate jooksul Inglismaalt importinud parimaid Lleyni tõuloomi. Nende loomade järeltulijatest valime omakorda parimad puhtatõulised jäärad, keda saab kasutada teiste karjade parandamiseks. Me ei müü jäärtallesid vaid eelistame kasvatada noorlooma üles ning müüa maha siis kui ta on täiskasvanuna ilmutamas kõiki tõule omaseid tunnuseid. Selline 1,5 aastane loom on küps ja valmis paaritama. Loe lisaks
Mats Meriste  • 

Kuidas grillida lambaliha

Jaanipäev ja jõulud on lihatootjatele ja -sööjatele pidupäevaks. Kui jõuludel küpsetatakse ahjus mahlane lambapraad, siis jaanipäeval valmistatakse lammast grillil. Ja lammas on mõlemal viisil imehea! Ka saslõkk on vana klassikaline lambaliha toit.  Loe lisaks
liilia.tali  • 

Õhtused mängud

Lambad (ja loomulikult kitsed) armastavad oma ürgesivanemate kombel kõrgematel kohtadel turnida. Jaheneval õhtul, kui emad varjust välja tulevad, et parimat söömisaega kasutada, algavad tallede piirideproovimised kivihunnikutel.

Loe lisaks
Mats Meriste  • 

lambapügamine

Hallimäe talu lambapidamise aastaring hakkab vast pügamisega. Seda seetõttu, et katsume lambad enne poegimist pügada - nii on poegimisajal solgutamist vähem ja lambad veel korra ülevaadatud. Ja kui pügamine tehtud, siis algab kohe poegimine ja siis talleralli ja siis karjamaad ja siis - ja siis - ja siis... Sügisel kui loomad taas lauta tulevad, saab puhkust. Tore aeg! Loe lisaks
Mats Meriste  • 

Emakeelepäeval lambakeelest

Viimati kirjutasin lihakarni päevaraamatusse sellisest lambaliha nähtusest nagu "mutton". Ega ma ei teadnud muud vastat kui "vana lamba liha". Kui mutton on üle kahe aastase lamba liha ja talleliha on kuni ühe aastase lamba liha, siis mis jääb sinna vahepeale? Lisaks on mutton täiesti võõras keeles aga "vana lamba liha" kohmakas ja segane mõiste (jäärast ei saa muttonit - see on ute või oina liha). Ei jäänudki muud üle kui asusin emakeele varamutesse otsima mõnda unarsõna, millega ehk kõlbaks muttonit asendada. Sain targemaks. Aga siiski on meie emakeelne (ja murdekeelne) lambasõnavara üllatavalt kasin... Lambakasvatajatena võiksime aidata seda ka arendada!
Loe lisaks
oliviatill  • 

Rõõm kudumisest

Talvel on talus omad tegemised, mis toimuvad hoopis teises rütmis, kui suveperioodil. Lambad peavad olema muidugi toimetatud, aga seda toimetamist on laudaperioodil kuidagi tunduvalt vähem. Ja aiamaa saab ka talvel iseseisvalt hakkama ning üldse on pimedal ajal väljas kuidagi vähem teha. Toas on ahjusoojus ja aurav tee ja kudumisnurk. 
Sest kui on lambad, siis on ka villa. Ja kui on meriinolambad, siis on kohe eriti head villa, millest teha megamõnusat lõnga. Kuna mul on lambaid-villa-lõnga ning mulle meeldib kududa, siis on pikad pimedad talveõhtud (ja tegelikult ka enam mitte nii pikad ja nii pimedad talveõhtud) mulle meeltmööda, sest igasuguste toimetuste vahepeal on võimalik nii mõnigi kudum valmis vihtuda.
Loe lisaks
Mats Meriste  • 

Jagatud kogemus

Möödunud aasta lõpupoole üllitas Mahepõllumajanduse Koostöökogu koostöös Eesti Lamba- ja Kitsekasvatajate Liiduga toredad õppevideod sellest kuidas lambapidamist efektiivsemalt korraldada. Valmis kaks videolugu - kuidas majandada karjavalvekoertega ning milliseid koondamisaiasüsteeme kasutada. Oma kogemusi jagavad nendes klippides Maavillased: Lill Rõõmutalust ja Lilian Ala-Mähklilt. Aadam võib ju kaugelt paista nagu mitte nii maavillane... Aga no nii poolmaavillane on ta ikka. Loe lisaks
Mats Meriste  • 

Jõuluks lambapraad

Väljas on uskumatult ilus talv. Kõik on juba paksu valge lumevaiba all ja täiskuu jätab öösel pikki varje. Ilmselt linnas ja tänavavalgustusega seda ei näe aga õhtul suuskadel laudast kodupoole rühkides on Karula rahvuspark võrratu. 
Paistab, et jõulud tulevad valged ja, et jõuludeni on veel ainult paar nädalat aega, siis on jõulupraadide esmavalmistusmeeskond Matsi ja Olivia näol ennast valmis pannud - tuleb kiire aeg! 
Loe lisaks
liilia.tali  • 

Head teed, Kalle!

Kui kiired sügistööd möödas, kari sorteeritud ja jäärad karjas, siis võttis meie Kalle endale esimest ja viimast korda puhkust. Lahkus vaikselt kõrgematele karjamaadele, sama väärikalt nagu oli elanud oma pika tööka karjakoeraelu.

Loe lisaks
Mats Meriste  • 

Maa villane

Selle nädala lõpus - tuleva alul saab TÜ Viljandi kultuuriakadeemia pärandtehnoloogia õppekava eestvedamisel toimuma Eesti Villa nädal (12 - 18 november 2022). Ise sellele ägedale ettevõtmisele ilmselt ei jõua - talutööd tahavad tegemist. Siiski sai sellel nädalal ka ise ääriveeri villatööd tehtud - toimus sõnnikulaotamine ja sellega koos tegime maa villaseks. Loe lisaks
oliviatill  • 

Õueküünal lambarasvast

Lambarasv põleb väga hästi - seda teadsid juba vanad eestlased, kes sellest materjalist küünlaid valasid. Lisaks on tegemist kohaliku toorainega - tegelikult isegi jäätmega, sest inimtoiduks seda enamasti ei kasutata. 
Loe lisaks
oliviatill  • 

Karjaga jalutamas

Kahel korral aastas kulgeb mööda Rebasemõisa külateed lambakari, võttes tee mõneks ajaks oma valdusesse ja aeglustades seetõttu pelgalt oma olemasoluga tormakaid kullereid, pakkudes huvitavat vaatepilti mööduda üritavatele turistidele ja sooja äratundmisrõõmu kohalikele, kes parasjagu juhtuvad kas kodupoole või siis just sealt eemale liikuma.
Loe lisaks
oliviatill  •   1

Mahe lambaliha otse talust

Hallimäe talu pakub mahedat lambaliha, mis suviläbi kasvanud Karula kuplite karjamaadel.  Tänu oma lihakarnile saame erinevaid tooteid - praetükid, steigid, karree jne - pakkuda otse
talust. 
Loe lisaks
liilia.tali  • 

Dorper ajab villa maha

Võiks vist teha uue vanasõna - dorper vahetab septembris  villa, tuleb pikk soe sügis. Loomulikult on see meelevaldne tõlgendus ja puudub "teaduslik uuring ja piisav tõendusmaterjal". Aga kuna kõik dorperiga seotu on suhteliselt uus ja kombinatsiooni Eesti kliima/dorperi villavahetus kohta pole kellelgi ülemäära kogemust, siis on ju tore mängida mõttega, et küllap tänavune hilissügisene villavahetus on üleüldise kliimasoojenemisega seotud.





Loe lisaks
liilia.tali  • 

Uued dorperi jäärad Rootsist

Rootsist saabusid Rõõmu talu karja kaks epohhiloovat dorperi jäära, kelle välimik ja geneetilised omadused on silmipimestavad. Tegu on Kaya geneetikaga, mis lisab meie karjale väga kvaliteetset dorperiverd.

Loe lisaks
liilia.tali  • 

Suvine lõikus - silo kilesse!

Esimene silo,  alatine elevus maavillaste leeris. Rõõmu talu esimene silo teeb südame soojaks ja suu vesiseks samavõrd, kui Hallimäelaste steigid. Söök on elu, sööt on elu. Heal söödal püsib (lamba)maailm. Ants pakib, Mats kiletab. Kahju, et nad on nii kiired ja vihased, et kabiini ei jõua/julge pildistama minna. Ei mingeid valgeid mütse ega sulnist steriilsust. Higi voolab ja silmad põlevad peas, pea kohal on mustad äikesepilved, silo ei armasta vihma, räägitagu mida tahes.  Loe lisaks
Mats Meriste  • 

Kevadine lõikus - talleliha grillile!

Kui talvisel ajal on lihakarnist tulnud mõnusaid oma talu lambalihaga pelmeene ja imemaitsvaid lambapraetükke, siis kevad muudab lihuniku lõikejoont. Nüüd on suurte praadide aeg läbi - lammas kolib õue. Kellel veel kasvamise aeg ees, see karjamaale ja kellel on aeg juba tulnud see grillile.

Loe lisaks
liilia.tali  •   6

Meie lambad Maamessil

Maavillaste dorperid, meriinod ja lleynid rõõmustavad veel ka homme silma Maamessil Eesti Lamba- ja Kitsekasvatajate Liidu telgis. 
Loe lisaks
oliviatill  • 

Tallede aeg!

Kuldnokk on kohal, esimesed liblikad liikvel ja laudas on kuulda tallede heledat "määd". Sel aastal tegid Hallimäe talu laudas otsa lahti lleyn´i tõugu lambad ja üllatavalt just esmapoegijad. Lähed hommikul lauta ja näed vastsündinud tallesid ema juures tuterdamas ning esimesi piimalonkse võtmas - mis nii viga karja juures käia! Mul jääb üle vaid talled kaaluda, märgistada ja laudaraamatusse kirja panna. Kõik see võtab vaid minuti ning siis saavad värsked ilmakodanikud jälle segamatult emaga koos olla.


Loe lisaks
Mats Meriste  • 

Poegimisaja ettevalmistused

Talv otsa on laudas olnud teatav rutiin ja rahu. Lähed, vaatad lambad üle, vajadusel söödad (kord 5 päeva tagant) ja joodad. Koerad vajavad rohkem hoolt - neid peab ikka igapäevaselt söötma. Vahepeal on küll toimunud ultraheli uuringud ja selgunud on kellel mitu talle kõhus on ning vaktsineerimine. Ent üldiselt on lühikesed päevad ja rahulik igapäevane/nädalane rutiin. Poegimisaja ettevalmistused löövad elu laudas taas käima. Ja tore ongi - päevad on mõnusalt kevadised (ehkki maa on veel paksu lume all), mõnus on laudas toimetada.

Loe lisaks
liilia.tali  • 

Karjakoerad talvel


Rõõmu talu karja  valvab aasta ringi kuus suurt karjavalvekoera (Hallimäel ja Ala-Mähklil samamoodi omad koerad ja sarnane aastaring) . Suvel on nad paarikaupa või üksinda koos erinevate loomagruppidega koplites. Talvel on lambad kõik koos laudas ja koerad koos nendega. Kaks täiesti erinevat elustiili, millega koerad peavad harjuma.  
Loe lisaks
Mats Meriste  • 

VILLAVEEBRUAR - villateemaline veebiseminaride sari 2022

Lambavill on teema, millel baseerus lambakasvatus veel ca 50 aastat tagasi. Meil oli palju villavabrikuid, inimesed kandsid vanaemade kootud sokke ning lambakasvataja peamine sissetulek tuli villa müügist. Nüüd on ajad muutunud ja lambavill on muutunud lambakasvatuses selgelt teisejärguliseks. Aga mitte inimeste meeles! Ja vill on endiselt sama - loodussõbralik kiud, millel on ikka need samad omadused, mis aastakümneid tagasi. Seetõttu on alatasa tekkinud erinevaid algatusi ja mõtteid, kuidas meie lammaste vill taas ausse tõsta. Erinevate teadlaste, disainerite ja lambakasvatajatega oleme ellu kutsunud viimase aja suurima villateemalise ümarlaua - villaveebruar 2022. See on vebinaride sari, kus viiel esmaspäeval räägitakse villast, selle kasutusest ja perspektiividest väga erinevatest vaatenurkadest.
Loe lisaks
Mats Meriste  • 

Lambapügamisteenus 2022

Ega see jutt seekord väga pikk ja keeruline ole... Kuna sügisel sai füüsiline keha kannatada ja vajas natuke kohendamist, siis sellel kevadel Hallimäe talu pügajateenust pakkuda ei saa... Arstid lihtsalt ei luba. Ja eks seda keha tahaks veel mitmeidki aastaid kasutada - seetõttu las kosub.  Loe lisaks
oliviatill  • 

Lõnga soodusmüük

Kuni 13. veebruarini (k.a) müüme lambavalget lõnga jämedusega 7/6 tavapärasest soodsama hinnaga ehk siis 30 €/kg (muidu 60 €/kg). Sellest kuuekordsest lõngast saab kududa vastupidavaid töömehesokke, mõnusaid veste ning kampsuneid ja eriti sooje mütse. Ja mis eriti tore - töö edeneb ludinal!

Kui oled suurem kuduja ning soetad korraga vähemalt 3 kg lõnga, siis saadame sooduspakkumise raames paki sinuni Eesti piires pakiautomaadiga tasuta.
Lõnga tellimiseks võta palun ühendust Hallimäe talu perenaisega: kiri@maavillane.ee; 5333 2050 (Olivia).
Loe lisaks
Mats Meriste  • 

Maavillane toidab :)

Möödunud aasta juuli alul sai teoks see, et saime viimaks valmis oma liharuumi. Kõik ametlikult tunnustatud ja puha! Nüüd on sellest pool aastat möödunud ja võib esimese kokkuvõtte teha. Loe lisaks
Mats Meriste  • 

Uuel aastal uue hooga

Kõik maine kipub vananema. Ka ebamaisel on sama häda. 2021 aasta lõpuga saatsime pensionile oma maavillase kodulehe teise tõmmise ja alustasime uut aastat uue kodulehega.
Koos vana kodulehega rändas arhiiviriiulitele ka suur kogus väärt mõtteid - ajapikku katsume
paremad neist välja sõeluda ja siia uuele kodulehele üles panna. Loe lisaks
liilia.tali  • 

Dorperi aasta on olnud ilus

Aastaring jälle täis ja jälle võib öelda, et dorperitel läheb jätkuvalt hästi.

Kõik hea on lihtne: hea sööt, korralik sorteerimine, läbimõeldud pidamissüsteemid ja veelkord hea sööt.


Loe lisaks
oliviatill  • 

Maavillase lambatööstuskompleks:)

Vihmase ilmaga on taas rohkem mahti arvutisse vahtida ja vahepeal mõeldud mõtted kirja panna. Kuna Hallimäel on elu viimastel kuudel käinud peamiselt uue liharuumi vaimus, siis on ka mõtted enamasti välja mõeldud liha tükeldades (mitte pügades nagu senini tavaks). Selle tapamaja oli justkui viimane tükk maavillase lambatootmisest - nüüd on siin Karulas justkui kõik olemas.

Loe lisaks