Maavillane.ee  väärindades ja väärtustades lammast                                                                                             
Mats Meriste  • 

Lambapidaja jõulud

Vanasti kattis SIGA jõululaua.

Sead on nüüd otsas.             

Lehmad on kah otsas

Väikemajapidamistesse on lisaks lemmikutele (kass, koer ja mõnikord hobune) jäänud tootmisloomadest kana ja lammas/kits.

Ja SEA püha rolli on LAMMAS edukalt üle võtnud - enamgi veel! Lammas annab lisaks lauale ka kingikotti ning kuusealla. Ja hoiab varbad soojas!
Loe lisaks
Mats Meriste  • 

Tallekarree

Käes on lambasööjate parim aeg - kevadel sündinud talled on rohupeal ja päikesepaistes sirgunud suurteks ja parim talleliha jõuab ka lauale. Parim aeg - nii palju lõhnu ja maitseid! Ja inimesed oskavad seda ka hinnata. Igal nädalal saavad inimesed meie lihakarnist maitsvat grillile ja pannile.
Ja telefon heliseb taas ning küsitakse tallekarreed. 20 kg. Nädalas.
On see siis lihuniku-lambapidaja õnn või õnnetus? Loe lisaks
oliviatill  •   1

Mahe lambaliha otse talust

Hallimäe talu pakub mahedat lambaliha, mis suviläbi kasvanud Karula kuplite karjamaadel.  Tänu oma lihakarnile saame erinevaid tooteid - praetükid, steigid, karree jne - pakkuda otse
talust. 
Loe lisaks