Mihklikuu - parim aeg talleliha nautimiseks

Suvi hakkab mööda saama ja kätte on jõudnud aeg kus kõike suvel kasvanut saab hakata nautima. Lisaks porganditele saab valmistada nüüd ka värsket talleliha. ikka veel noorelt õrn ja mitte liialt rasvane ent täis suvest lihasse ladestunud maitsetest ja lõhnadest. Mis liha võikski olla parem kui pea sünnist saati vabana kaunistel Karula rahvuspargi kuplitel ringi jooksnud ja liigirikastel pärandniitudel kõiksugu aromaatseid heinasid sissesöönud lambal? Kui juba liha süüa, siis pigemini sellist looma kelle elu on olnud tore! Ja sellist elu elanud looma liha on ka ülimaitsev ning meie aastasadadega kujunenud pärandniidud on hoitud ja hooldatud. Loe lisaks